資料來源：Figaro
朗繁編譯 Langfan Consulting
在開始之前，我們先簡單回顧下波爾多幾個不同的分級。吉倫特省有好幾個分級，以下按年資排列：
? 1855年分級 Le classement de 1855
波爾多最古老的酒莊分級體系。1855年法國舉辦巴黎世界博覽會之際，在時任法國國王拿破侖三世的指示下, 由波爾多葡萄酒經紀人工會擬定。這是唯一一個監督幾個波爾多葡萄酒產區的分級，包括針對紅葡萄酒的1855 梅多克 Médoc 分級以及針對甜白葡萄酒的1855 蘇玳和巴薩克 Sauternes & Barsac 分級。
? 格拉夫分級 Le classement des Graves
應格拉夫產區的要求，由法國國家原產地命名管理局 INAO 于1953年建立，包括了紅葡萄酒和白葡萄酒的分級，匯集了佩薩科-雷奧良法定產區 Pessac-Léognoan 的16家酒莊。
? 梅多克中級莊分級 Crus Bourgeois du Médoc
"梅多克中級莊" Crus Bourgeois du Médoc 的概念可追溯至中世紀，原指居住在波爾多“城鎮”Bourg 的居民，他們在15世紀致富后在梅多克購買了質量極佳的葡萄種植地。該分級經歷了一段曲折的歷史。2020年，梅多克中級莊聯盟正式公布新分級制度，重啟三級分級，每五年公布一次新分級名單。
? 匠人酒莊分級 Crus Artisans
匠人酒莊（通常被譯為藝術家酒莊）的歷史可以追溯到19世紀。顧名思義，匠人酒莊即一個歷史上由匠人持有的、小規模的經營場所。2018年起，該分級有效期為5年，包括了36家小型酒莊，由認證機構 Qualisud 管理。
? 圣埃美隆分級 Le classement de Saint-Émilion
今天之所以要講圣埃美隆分級，是因為該分級必須在2022年進行修訂。一直以來，圣埃美隆分級被議論頗多，尤其是這幾個月重又點燃了爭議。
圣埃美隆分級的歷史
1954年，應圣埃美隆產區工會的要求，法國國家原產地命名管理局 INAO 對該產區進行了分級，規定該分級必須每十年進行重新評估修訂分級。因此，自1954年創建以來圣埃美隆分級已進行了6次修訂。 最后一次修訂的分級于2012年6月確立，包括了82家酒莊，其中一級列級莊18家，列級莊64家。圣埃美隆分級的最高級別為一級列級莊A等，其后依次為一級列級莊B等以及列級莊。葡萄酒的評估包括其感官質量、葡萄園以及市場價格。
為什么圣埃美隆的分級爭議不斷？
根據葡萄酒近年的質量對其進行評估造成了緊張的態勢，甚至在候選酒莊和獲獎酒莊中產生了受挫感。因此，2006年的修訂因備受爭議被取消繼而沿用1996年的分級。
2012年的分級修訂一 經公布就掀起了巨大的爭議，并引發了一場持續了近10年的雙重訴訟戰?，F在2021年即將步入尾聲，2022年的新評級已迫在眉睫，這場曠日持久的官司似乎正接近尾聲。
最新進展：波爾多輕罪法庭于上個月25日判定金鐘 Angélus 的共有莊主 Hubert de Boüard "非法獲取利益"，判罰6萬歐元，其中2萬歐元緩刑。 波爾多酒商名莊老托特 château Trotte Vieille 的莊主 Philippe Castéja 也同樣被起訴，他被宣告無罪。2013年，3家被降級的酒莊 (Corbin Michotte, Croque Michotte 以及 La Tour du Pin Figeac) 聯名起訴，指控他們在2012年圣埃美隆評級過程中既是評委又是參選者，從中為自己的酒莊謀取利益。根據西南報的報道，這三家酒莊的申訴已被駁回，法院認為違法行為與其損害之間的直接關系沒有被證明。
今年，圣埃美隆一級 A 等名莊歐頌 Ausone 和白馬 Cheval-Blanc 宣布退出 2022 年的評級，引發了當地巨大的震動，又重啟了對該分級的爭論。圣埃美隆評級從1955年正式頒布起到2012年，其最高級別“一級列級A等”一直只有歐頌 Ausone 和白馬 Cheval-Blanc 兩家名莊 (金鐘 Angélus 和柏菲 Pavie 在2012年的評級中由"一級B等"晉升為"一級A等")。這些產區內的重量級歷史名莊認為新標準影響了分級，"風土、葡萄酒和歷史"不再是圣埃美隆評級的根本核心標準，而 "次要因素"諸如社交網絡的知名度、葡萄酒旅游甚至于游客的接待則在評級中占據了很大的分值比重。此外，評級只對葡萄酒過往15個年份作評判，但評判優質葡萄酒的時間其實遠遠要長得多。這一系列事件給即將到來的2022年新分級蒙上了一層陰霾...... 讓我們拭目以待。
延伸：分級不是一條寂靜的長河…...
隨著時間的變遷，或許酒莊已幾經易手經歷了數任莊主，產權分分合合，或許葡萄園面積發生了變化，葡萄酒的品質也有所改變，但1855年分級自創建至今一直沒有變動，僅有的兩次修訂發生于1973年木桐 Château Mouton Rothschild 由二級列級酒莊升至一級莊，以及1855年9月16日佳得美酒莊 Cantemerle 補選為5級莊。
另一方面，近幾十年來，進入1855分級的大部分酒莊都在積極提升酒質、更新設備，追求卓越的品質，其中尤以4級莊、5級莊進步巨大；站在1855分級頂端的一級莊們更是極為愛惜自身的聲譽，不斷精進，沒有絲毫懈怠，仍然保持著極高的水準，五大一級莊穩穩占據頭部位置，地位不可撼動；那些沒能保持原有水準的酒莊，市場以及分級制度則會給予壓力促使他們向前邁進。
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